Aceitunas micheladas
- $90
- Acompaña tus bebidas con esta tradicional botana preparada con salsa inglesa, limón, chile en polvo y
salsa Tabasco.
Chapulines (snack)
- Chapulines (25g) $90
- Chapulines. (50g) $100
COSTILLAS DE ELOTE AMARILLO
- $110
- Tiras de elote amarillo asados, sazonado con mantequilla, ajo, cebolla y especias; cubierto con mayonesa de habanera y decorado con queso parmesano rallado y limon.
Guacamole
- $190
- Aguacate martajado en molcajete, servido con tostadas y chicharrón.
Guacamole con chapulines
- $230
- Aguacate molcajeteado con limón y sal de mar, servido con láminas de rábano cambray, chapulines y
hojas de cilantro. Acompañado de chicharrón y tostadas de maíz.
Guacamole con hormiga chicatana
- $250
- Aguacate molcajeteado con limón y sal de mar, servido con láminas de rábano cambray, chapulines
Orden de insectos I
- $230
- Jumiles (Guerrero), chinicuiles (Oaxaca), hormigas chicatanas (Oaxaca), chapulines (Puebla).
Orden de insectos II
- $360
- Chapulines (Puebla), jumiles (Guerrero), hormiga chicatana (Oaxaca), chinicuiles (Hidalgo),
gusano de nopal (Estado de México), toritos (Tlaxcala), cocopaches (Hidalgo).
ORDEN DE INSECTOS III
- $480
- Cuatro insectos de tu eleccion (chapulines, hormiga chicatana, chinicuiles, escarabajode calabaza, toritos o cocopaches) mas un alacran (Durango)
PALOMITAS DE POLLO
- $190
- Crujientes trozos de pollo empanizados con especias de la casa; acompañados de tres moles; rosa (betabel), verde (pepita) y rojo (chiles), decorado con brotes de betabel.